Рецепты с творогом

Сырники — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в самых обычных условиях. В этой статье мы раскроем секрет приготовления вкусных домашних сырников.

А секрет прост: во вкусном свежем твороге и в одном секретном ингредиенте. В каком? Нужно добавить большую щепотку любви и заботы... от Yogurt Shop.

Сырники обычные:

Ингредиенты:

• домашний творог Yogurt Shop – 500 г;
• яйца – 2 штуки;
• сахар – 2 столовые ложки;
• мука – 4 столовые ложки;
• соль – щепотка;
• растительное масло для жарки;
• джем или мед для подачи.

Инструменты:

• миска для смешивания ингредиентов;
• ложка для размешивания;
• сковорода или гриль для жарки сырников;
• коврик или тарелка для выкладывания готовых сырников.

Количество порций: 10-12 сырников.

Шаг 1. Приготовление теста.

В большую миску складываем творог, яйца, сахар и щепотку соли. Тщательно смешайте все ингредиенты. После этого добавьте муку и снова размешайте все до создания однородного теста. Тесто не должно быть твердым.

Шаг 2. Формирование сырников.

Смачиваем руки в воде, отщипываем небольшую горошину теста, формируем маленький шарик, придав ему форму плюс-минус 1 см толщиной. Разогреваем на среднем огне сковороду или гриль, натрите маслом, и обжариваем сырник на одной стороне до золотистой корочки в течение 2-3 минут, с  каждой стороны.

Шаг 3. Подача сырников.

Подаем сырники на тарелке с медом, джемом, сиропом топинамбура Yogurt Shop или сметаной Yogurt Shop. Свежими фруктами и ягодами.

Наслаждаемся вкусом этого великолепного блюда!

Сырники в сметанно-маковой заливке:

Ингредиенты:

• творог Yogurt Shop  – 400 г;
• изюм без косточек – 100 г;
• мука - 100-150 г;
• яйца – 1 шт;
• сахар – 50-100 г;
• ванильный сахар – 1-2 пакетика;
• растительное масло - для обжарки.

Для сметанно-маковой заливки

• сметана Yogurt Shop  - 500 г;
• мак – 50 г;
• сахар – 100 г;
• масло сливочное – 50 г.

Шаг 1 Приготовление теста

Заранее промываем и запариваем изюм.

Берем миску, смешиваем творог, сахар, яйцо, муку и изюм (предварительно обваляв в одной столовой ложке муки). Все ингредиенты хорошо перемешать. Муку добавляем постепенно. Тесто должно оставаться клейким.

Шаг 2 Формирование сырников

Скатываем небольшие шарики и обваливаем их в муке. Все получившиеся творожные шарики выкладываем на поднос. Посыпаем мукой и отправляем в морозилку на 3 часа.

Шаг 3 Приготовление маковой заливки

Мак заливаем кипятком и накрываем крышкой на 15 минут.

Растапливаем сливочное масло, добавляем мак, сахар и сметану. Все тщательно перемешиваем. Получившуюся смесь ставим на маленький огонь. Нагреваем, но не доводим до кипения.

Шаг 4 Приготовление сырников

Сырники обжариваем до появления румяной корочки. Выкладываем на бумажные полотенца.

Шаг 5 Финальный этап

Выкладываем сырники в форму для запекания, заливаем соусом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Подаем сырники горячими.

В заключение, сырники из домашнего творога – это отличный способ получить вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Они будут идеальным завтраком для всей семьи, который не только насытит, но и поднимет настроение на весь день. Попробуйте приготовить сырники по нашему рецепту и убедитесь сами, что они действительно вкусные!