Тест что вы знаете о йогурте

1. Что является источником кальция в йогурте?

a) минеральная вода

b) рыба

c) молоко

d) яйца

2. Какому процессу подвергается молоко, чтобы получить йогурт?

a) пастеризации

b) ультраскваживанию

c) ферментации

d) замораживанию

3. Чем полезен йогурт для нашего организма?

a) повышает иммунитет

b) укрепляет кости

c) снижает уровень холестерина

d) все вышеперечисленное

4. Какие микроорганизмы содержит йогурт?

a) лактобактерии и бифидобактерии

b) энтерококки и эшерихии

c) вирусы и бактериофаги

d) споры микобактерий

5. Что необходимо для приготовления домашнего йогурта?

a) молоко и грибок

b) молоко и пробиотик

c) молоко и мед

d) молоко и сахар

6. Что нужно учитывать при покупке йогурта в магазине?

a) дата производства

b) срок годности

c) наличие красителей и консервантов

d) все вышеперечисленное

7. Какой процесс используется для удаления лишней жидкости из йогурта и придания ему более густой консистенции?

a) варение

b) замораживание

c) фильтрация

d) обезжиривание

8. Можно ли употреблять йогурт при непереносимости лактозы?

a) да

b) нет

c) только специальные сорта йогурта

d) только в малых количествах

9. Какой вкус имеет йогурт с добавлением фруктов?

a) сладкий

b) острый

c) кислый

d) горький

10. Можно ли употреблять йогурт при заболеваниях желудочно-кишечного тракта?

a) да

b) нет

c) только после консультации с врачом

d) только в определенных количествах