Свежий йогурт без добавок: как найти проверенного производителя

Йогурт без добавок считается одним из самых полезных кисломолочных продуктов. Он отлично усваивается и оказывает положительное влияние на здоровье. Благодаря натуральному йогурту налаживается работа желудочно-кишечного тракта, укрепляется иммунная система. Продукт также является одним из богатейших источников кальция – жизненно-важного элемента для организма человека.

Однако, в эпоху современности сложно найти по-настоящему качественный продукт. Хороший производитель йогуртов без ГМО, добавок и красителей – большая редкость. Но, существует ряд компаний, которые придерживаются традиций и борются за качество своей продукции. О том, как выбрать хорошего производителя, на какие нюансы обратить внимание – мы расскажем в нашей статье.

Разновидности йогуртов

Все настоящие йогурты содержат в себе живые, полезные бактерии. Микроорганизмы ферментируют молоко и наделяют продукт особым, узнаваемым вкусом. Существует три основных метода производства йогуртов:

Живой йогурт. Самый ценный с точки зрения гастрономии продукт. В таких йогуртах содержатся в больших количествах бифидобактерии, пробиотики и ацидофильная палочка. Все эти элементы оказывают положительное воздействие на организм человека. Благодаря им укрепляется иммунная система, уничтожаются различные возбудители заболеваний кишечника, налаживается работа пищеварения.

Термостатный йогурт. Представляет собой натуральный продукт. Все ингредиенты помещаются в тару. Там йогурт созревает. В этой же таре он поставляется на полки магазинов. Продукт отличается высокими вкусовыми качествами и полезен для организма.

Резервуарный йогурт. Продукт изготавливается в больших емкостях. В них помещаются все необходимые компоненты, добавляется закваска. Полученный в результате сквашивания продукт разливают в тару. Во время этого процесса происходит нарушение белкового сгустка, поэтому такой йогурт считается менее полезным. Однако, этот способ считается самым оптимальным при производстве больших партий.

Как выбрать производителя и не ошибиться

При выборе продукта первым делом нужно обратить внимание на этикетку. Важно тщательно изучить состав, чтобы йогурт действительно оказался полезным для организма, а не наоборот. В продукте должно быть два главных компонента – молоко и закваска. Производитель может использовать как цельное, так и нормализованное молоко.

Далее необходимо обратить внимание на наполнители. Если при создании своей продукции производитель использует фруктово-ягодные смеси, то они должны быть исключительно натуральными. Большинство компаний при производстве йогуртов используют в качестве загустителей желатин или крахмал. Их наличие не делает продукт полезным. Поэтому лучше всего выбирать йогурт тех фирм, которые не используют данные компоненты при производстве. Следует также отказаться от продукции, в которой присутствуют различные ароматизаторы, консерванты и прочие искусственные компоненты.

Важно обратить внимание и на сроки годности. Если компания изготавливает действительно качественный, натуральный продукт, то срок его годности будет минимальным. Хороший йогурт не может храниться более 30 суток.

Последний нюанс – упаковка. Она должна быть идеально герметична. На этикетке должен быть четко прописан состав, наименование компании-производителя, дата изготовления, пищевая ценность и сроки годности. Если этой информации нет в полном объеме, следует выбрать товар другой марки.

Приобрести качественные, натуральные йогурты вы можете в компании «Yogurt Shop». У нас вы найдете широкий ассортимент кисломолочной продукции на любой вкус. При изготовлении наших йогуртов мы не используем консерванты, ароматизаторы и прочие синтетические вещества. Вся продукция проходит тщательный контроль качества и отвечает всем современным требованиям.